Penggunaan peralatan memasak yang berkualitas menjadi salah satu kunci penting dalam kesuksesan usaha di bidang kuliner. Salah satu alat yang kini banyak digunakan dalam usaha tersebut adalah alat penggorengan deep fryer. Jika restoran Anda saat ini belum menggunakannya, berikut ini adalah beberapa tanda yang bisa menjadi pertimbangan bahwa restoran memerlukan alat ini.
Sering Terkendala Waktu Memasak
Jika restoran Anda menjual makanan yang diolah dengan cara digoreng dan memerlukan waktu lama, maka ini bisa menjadi pertanda bahwa restoran Anda membutuhkan alat ini. Dengan menggunakan deep fryer, makanan akan lebih cepat matang dibandingkan menggoreng dengan wajan biasa, sehingga Anda pun dapat menyajikan hidangan lebih cepat kepada pelanggan.
Hasil Gorengan Kadang Tidak Konsisten
Apakah makanan yang dimasak di restoran Anda kadang mendapatkan hasil yang tidak konsisten misalnya ada yang terlalu matang di sisi tertentu, sedangkan sisi lain masih kurang matang? Jika ya, deep fryer juga dapat menjadi solusi karena sudah dilengkapi dengan pengatur suhu. Pengaturan suhu ini akan sangat membantu untuk mendapatkan hasil gorengan yang konsisten serta renyah di luar.
Permintaan Menggoreng yang Tinggi
Untuk restoran dengan menu andalan gorengan misalnya tempura, ayam krispi, kentang goreng, dan sejenisnya, alat penggorengan deep fryer akan sangat membantu proses memasak. Apalagi alat ini juga memiliki kapasitas yang besar sehingga Anda dapat menggoreng dalam jumlah yang banyak dan tetap memastikan kualitas masakan terjaga.
Konsumsi Minyak Goreng yang Boros
Membuat hidangan yang dimasak dengan cara digoreng kadang membuat minyak gampang kotor sehingga sering diganti. Hal ini tentu saja akan meningkatkan biaya operasional. Salah satu langkah untuk menghemat konsumsi minyak goreng ini adalah dengan menggunakan deep fryer yang dapat mengelola minyak secara efisien. Selain itu, penggunaan alat ini juga akan membuat minyak lebih awet sekaligus mengurangi limbah minyak goreng.
Jika tanda-tanda di atas terjadi pada restoran Anda dan di dapur belum menggunakan deep fryer, maka sekarang mungkin adalah saatnya untuk mempertimbangkan membeli alat penggorengan deep fryer. Dengan tipenya yang cukup beragam, Anda dapat memilih yang sesuai dengan kebutuhan.